Torskrygg

Macka

Rotselleri

Valrhona

Vår à la carte meny

Vår ambition är att ge Dina smaklökar samma storslagna upplevelse som Dina ögon får av utsikten över Högakustenbron och naturen där älv blir till hav. 

Alla våra bord i restaurangen ger dig som gäst denna magiska utsikt! 

 

Förrätter

 

 

 Råbiff på innanlår från norrländska gårdar 60g   135:-
Blandad med kapris, rödbeta, kallpressad rapsolja, Dijonsenap & tryffelolja. 
Serveras med strimlad vårlök, persilje- & ramslöksmajonnäs, picklade senapsfrön,      persiljeolja samt wontonblad

Vintips: Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc 118:-/glas
&

Jean Leon Merlot & Petit Verdot 122:-/glas

 

 

Löjrom från Bottenviken   198:-

Serveras med Mjälloms tunnbröd, smetana, citroncrème, dill, rödlök & gräslök

Vintips: Waltraud Riesling 122:-/glas

 

 

Kantarellsoppa   98:-

Kantarellsoppa med smörstekta kantareller, surdegsbröd samt svamp- & lökcrème

Vintips: Celeste Tinto Fino 146:-/glas

 

 

Är du allergisk? Prata med din serveringspersonal.

 

 

 

Huvudrätter

 

 

Pasta med biffstrimlor  209:-

Pasta toppad med biffstrimlor från norrländska gårdar samt en kallrörd tomatsås
med basilika, spenat, mozzarella & ärtskott

Vintips: Groh Grauburgunder 122:-/glas

 

  Fjällröding från Jämtland  369:-

Serveras med slungad potatis med dill & fänkålssalt, citroncrème, brynt smör & broccoli

Vintips: Groh Grauburgunder 122:-/glas

&

Purcari de Rosé 117:-/glas

 

 

Högrevsburgare 180g   225:-
Mediumstekt hamburgare gjord på högrev från svenska gårdar.  
Serveras på Brioche med krispsallad, silverlök, majonnäs & baconjam
 samt pommes frites

Vintips: Ibericos Rioja 118:-/glas
Öltips: Lockeby Högsommardag Pale Ale 85:-/33 cl

 

 

Lammfärsbiff från norrländska gårdar   189:-

Serveras med friterad potatis, bakad rödbeta, getostcrème,
 rödbetspicklad rödlök, rödvinssås & persilja

Vintips: Celeste Tinto Fino 146:-/glas

 


Råbiff på innanlår från norrländska gårdar 120g   245:-
Blandad med kapris, rödbeta, kallpressad rapsolja, Dijonsenap & tryffelolja.
 Serveras med strimlad vårlök, persilje- & ramslöksmajonnäs, picklade senapsfrön,      persiljeolja, wontonblad
samt pommes frites

Vintips: Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc 118:-/glas
&

Jean Leon Merlot & Petit Verdot 122:-/glas
 

 

Ryggbiff från svenska gårdar   369:-

Serveras med svamp- & lökcrème, lökkoppar, örtbakad pak choi,
hotellets friterade lök, rödvinssås samt friterad potatis

Vintips: Jean Leon Merlot & Petit Verdot 122:-/glas

 

Beta & Getost   189:-
Serveras med getostcrème, rödbeta, bakad pak choi,
matvetesallad blandad med örtolja, spenat & friterade kikärtor

Vintips: Celeste Tinto Fino 146:-/glas

Öltips: Lockeby Högsommardag Pale Ale 85:-/33cl
 

 

Kantarellsoppa   189:-

Kantarellsoppa med smörstekta kantareller, surdegsbröd samt svamp- & lökcrème

Vintips: Celeste Tinto Fino 146:-/glas

 

 

 

Desserter

 

 

Äppelkaka   105:-

Ljummen äppelkaka med vaniljglass & torkat äpple samt havrecrumble

Dessertvintips: Nivole Moscato d’Asti 120:-/10cl glas

 

 

Vispad cheesecake   105:-

Vispad färskost, havrecrumble, färska bär & passionsfruktscrème

Dessertvintips: Nivole Moscato d’Asti 120:-/10cl glas

 

 

Crème brûlée   98:-

Klassisk crème brûlée

Dessertvintips: Moscatel Oro 4cl 60:-

 

 

Tryffel   55:-

En tärning av hotellets tryffel & bär

Avectips: Friendship Rum Lönn 4cl 140:-

 

 

Barnmeny

 

 

För dig upp till 12 år

 

 

Snacks  45:-

Morots- & gurkstavar med dipp
 

 

 

Huvudrätter

Hamburgare 90g  89:-

På rostat hamburgerbröd med sallad, dressing & pommes frites
 

 

Pasta med biffstrimlor  98:-

Pasta toppad med biffstrimlor & gräddsås.
 

 

Pannkakor  79:-

Med vispad grädde, glass & hotellets sylt

 

 

 

Dessert

     Glass    59:-
 
Vaniljglass med smågodis & strössel

 

À la cartens öppettider

Söndag - Torsdag 11-20
Fredag - Lördag 11-21

 

Hotell Höga Kusten
30 år!

Den 1/10 fyller vi år, detta firar vi med en speciell jubileumsmeny.
Klicka här för att se menyn som PDF

 

Bordsbokning  
Telefon 0613-72 22 70
Mail info@hotellhoga-kusten.se
Ingen reservation mellan 24/6-4/8

Köket behöver din matbeställning innan de stänger, men efter det kan du i lugn och ro avnjuta din middag! 
Vi startar med Pasta klockan 11.00 och hela menyn serveras från kl. 11.30. 

 

Dryckesmeny

Café

Önskar du lättare mat eller fika?
I vårt café har vi dagsfärska smörgåsar, bullar, kakor och mycket mer!

Vårt café håller öppet dagligen mellan 09-21.

 

Lämna din mailadress här om du vill få erbjudanden & nyhetsbrev!


You are now subscribed