Torskrygg

Macka

Rotselleri

Valrhona

Vår à la carte meny

Vår ambition är att ge Dina smaklökar samma storslagna upplevelse som Dina ögon får av utsikten över Högakustenbron och naturen där älv blir till hav. 

Alla våra bord i restaurangen ger dig som gäst denna magiska utsikt! 

 

Förrätter

 

 

 Råbiff på innanlår från norrländska gårdar 60g   135:-
Blandad med kapris, rödbeta, kallpressad rapsolja, Dijonsenap & tryffelolja. 
Serveras med strimlad vårlök, persilje- & ramslöksmajonnäs, picklade senapsfrön,
persiljeolja samt wontonblad

Vintips: Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc 118:-/glas
&

Jean Leon Merlot & Petit Verdot 122:-/glas

 

 

Matjessill från Norröna   125:-
Serveras på hotellets kavring med smetana, potatis, ägg, brynt smör, Västerbottenost, ärtskott
samt en blandning av rödlök, gräslök & dill

Öltips: Kustens Gårdsbryggeri Frej pilsner 85:-/33cl

 

 

Löjrom från Bottenviken   198:-

Serveras med Mjälloms tunnbröd, smetana, citroncrème, dill, rödlök & gräslök

Vintips: Waltraud Riesling 122:-/glas

 

 

Gurksallad   98:-

Rimmad Västeråsgurka med wontonblad, smetana, lokal honung, picklad gulbeta,
rädisa & Marconamandlar

Vintips: Groh Grauburgunder 122:-/glas

 

 

Är du allergisk? Prata med din serveringspersonal.

 

 

 

Huvudrätter

 

 

Pasta med biffstrimlor  209:-

Pasta toppad med biffstrimlor från norrländska gårdar samt en kallrörd tomatsås med basilika,
spenat, mozzarella & ärtskott

Vintips: Groh Grauburgunder 122:-/glas

 

 

  Fjällröding från Jämtland  369:-

Ljummen potatissallad med salladslök, sugarsnaps, machésallad, lök, rädisa & vinägrett. 
Serveras med pepparrotsmajonnäs, dill & brynt smör

Vintips: Groh Grauburgunder 122:-/glas

&

Purcari de Rosé 117:-/glas

 

 

Högrevsburgare 180g   225:-
Mediumstekt hamburgare gjord på högrev från svenska gårdar.
Serveras på Brioche med cheddarost, krispsallad, picklad tomat,
 rostad paprika- & parmesanmajonnäs samt pommes frites

Vintips: Ibericos Rioja 118:-/glas
Öltips: Lockeby Högsommardag Pale Ale 85:-/33 cl

 

 

Lammfärsbiff från norrländska gårdar   189:-

Serveras med friterad potatis, bakad rödbeta, getostcrème, rödbetspicklad rödlök, rödvinssås & persilja

Vintips: Celeste Tinto Fino 146:-/glas


 

Råbiff på innanlår från norrländska gårdar 120g   245:-
Blandad med kapris, rödbeta, kallpressad rapsolja, Dijonsenap & tryffelolja.
 Serveras med strimlad vårlök, persilje- & ramslöksmajonnäs, picklade senapsfrön,
persiljeolja, wontonblad
samt pommes frites

Vintips: Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc 118:-/glas
&

Jean Leon Merlot & Petit Verdot 122:-/glas

 

 

Ryggbiff från svenska gårdar   369:-

Serveras med grillad majs, tomatsallad, rödvinssås, dragon- & persiljesås,
riven Västerbottenost samt pommes frites

Vintips: Hey Malbec 128:-/glas

 

 

Hotellets falafel   189:-
Serveras med tomat- & matvetesallad med lök, persilja,
yoghurtdressing med chili & vårlök samt chilirostade sesamfrön

Öltips: Lockeby Högsommardag Pale Ale 85:-/33cl

 

 

Caesarsallad med kyckling från Norrlandsfågel  198:-
Serveras med bacon, romansallad, sugarsnaps, pinjenötter, soltorkade tomater, krutonger,
riven parmesan & caesardressing

Vintips: Masi Fresco di Masi 122:-/glas

 

 

Matjessill från Norröna   225:-
Serveras på hotellets kavring med smetana, potatis, ägg, brynt smör, Västerbottenost,
ärtskott samt en blandning av rödlök, gräslök & dill

Öltips: Kustens Gårdsbryggeri Frej pilsner 85:-/33cl

 

 

 

Desserter

 

 

Rabarber   115:-

Rabarberkompott, brustna drömmar, smultronglass, färska jordgubbar & citronmeliss

Dessertvintips: Nivole Moscato d’Asti 120:-/10cl glas

 

 

Vispad cheesecake   105:-

Vispad färskost, havrecrumble, färska bär & passionsfruktscrème

Dessertvintips: Nivole Moscato d’Asti 120:-/10cl glas

 

 

Crème brûlée   98:-

Klassisk crème brûlée

Dessertvintips: Moscatel Oro 4cl 60:-

 

 

Tryffel   55:-

En tärning av hotellets tryffel & bär

Avectips: Friendship Rum Lönn 4cl 140:-

 

 

Barnmeny

 

 

För dig upp till 12 år

 

 

Snacks  45:-

Morot & gurkstavar med dipp
 

 

 

Huvudrätter

Hamburgare 90g  89:-

På rostat hamburgerbröd med sallad, dressing & pommes frites
 

 

Pasta med biffstrimlor  98:-

Pasta toppad med biffstrimlor & gräddsås.
 

 

Pannkakor  79:-

Med vispad grädde, glass & hotellets sylt

 

 

 

Dessert

     Glass    59:-
 
Vaniljglass med smågodis & strössel

 

Kökets öppettider

Söndag - Torsdag 11-20
Fredag - Lördag 11-21

RESTAURANGEN ÄR ABONNERAD LÖRDAG 1 JUNI FRÅN KL 16:00

 

Bordsbokning  
Telefon 0613-72 22 70
Mail info@hotellhoga-kusten.se
Ingen reservation mellan 24/6-4/8

Köket behöver din matbeställning innan de stänger, men efter det kan du i lugn och ro avnjuta din middag! 
Vi startar med Pasta klockan 11.00 och hela menyn serveras från kl. 11.30. 

 

Dryckesmeny

Café

Önskar du lättare mat eller fika?
I vårt café har vi dagsfärska smörgåsar, bullar, kakor och mycket mer!

Vårt café håller öppet dagligen mellan 09-21.

 

Lämna din mailadress här om du vill få erbjudanden & nyhetsbrev!


You are now subscribed